| 金線蓮的“性”與“味” |
| 發(fā)表時間：2021-2-4 點擊：668 文章來源：雁歸來 |
... 中醫(yī)藥理論認為，中藥有“四氣”（四性）和“五味”之分。 四氣，就是藥有寒涼溫熱四種不同的藥性，又稱四性。寒涼和溫熱是相對立的兩種藥性，而寒與涼，溫與熱之間只是程度的不同。在四性之外，還有一類平性藥，它是藥性平和，作用和緩的一類藥，如黨參，山藥，甘草等。 “五味”，是指藥物有酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道，因而也具有不同的治療作用。一般為辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸軟。甘緩是說甘味藥具有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。 珍稀的藥食兩用植物金線蓮的“性”“味”如何呢？中醫(yī)藥權威典籍《全國中草藥匯編》卷二第656頁明確記載：金線蓮性味甘、平。表明了金線蓮不是寒涼性或溫熱性，而是藥性平和，能為大多數(shù)人接受的珍貴食材和藥材。應用實踐也表明，金線蓮的適應性人群廣泛，接受度高。
作者：雁歸來
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